Шоколад – любимое лакомство среди детей и взрослых. Его почитают во всем мире. Существует множество разновидностей этого десерта. Используется он не только в качестве блюда, но и как лекарство, и как косметическое средство. Чтобы почтить шоколад, во всем мире празднуют его день. Событие является неофициальным. Отмечать его принято 11 июля.

Шоколад называют «пищей богов». Его история насчитывает более трех тысяч лет. Первые упоминания об этом лакомстве датируются 1500 г. до н. э. В этот период в черте нынешней Мексики существовала цивилизация ольмеков. В языке этих людей было слово «kakawa», которое использовалось для именования напитка, получаемого из бобов какао и обычной воды.

Этот рецепт переняли майя. С языка этого племени «чокоатль» — «горькая вода». Напиток из какао-бобов имел пикантный и очень необычный вкус. Для приготовления горькой, вязкой жидкости использовали специи, ароматные травы, добавляли кукурузную муку. На территории Европы сведения о шоколаде появились благодаря Колумбу.

Через 20 лет после того как путешественник привез рецепт, вкус шоколада был оценен, что послужило его повсеместному распространению. Традицию отмечать этот день придумали люди, которым пришлось по вкусу это лакомство. Это были жители Франции. Идея появилась в середине девяностых годов прошлого столетия, в 1995 году. Изначально событие являлось национальным. Позже традиция укоренилась и на территории других стран, став международной.

11 июля принято почитать шоколад. Особенно радостным событие является для детей, которые являются основными поклонниками сладких плиток. Во Франции и в ряде других стран в этот день на улицах городов появляются торговые палатки, где каждый желающий может приобрести десятки видов шоколада. В кафе посетителей угощают бесплатным десертом. Устраиваются экскурсии на производство, в ходе которых каждый желающий может познакомиться с полным циклом изготовления сладостей.

Как установлено современной наукой, в шоколаде есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов — гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма.

На территориях Германии, Италии, России, Франции и других стран в этот день организовываются фестивали, выставочные мероприятия, мастер-классы. Участие в подобных событиях принимают производители, повара, обычные люди, тяготеющие к продукту из какао-бобов и сахара. Приготовления к празднованию начинаются за несколько месяцев до предстоящего события.( Ссылка на источник https://kto-chto-gde.ru/holiday/vsemirnyj-den-shokolada/